Простой освежающий десерт за 15 минут: без муки и сахара. Летом есть одно удовольствие!

Uncategorized

Ингредиенты

  • Творог – 600 г;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Мед – 100 г;
  • Ванилин – на кончике ножа;
  • Крахмал – 40 г;
  • Молоко – 600 г;
  • Желатин – 20 г.
  • В сотейник разбиваем яйца, высыпаем крахмал и выливаем постепенно 500 грамм молока, взбиваем компоненты венчиком до однородности. На среднем огне варим смесь до загустения и появления пузырьков.
  • Желатин заливаем 100 граммами воды и оставляем на 10 минут. Остывший крем заправляем медом, добавляем ванилин, взбиваем ингредиенты венчиком.
  • До состояния пасты взбиваем творог погружным блендером. В творожную пасту выливаем молочный крем, взбиваем до однородности.
  • Растапливаем желатин, добавляем в творожную массу. Выливаем массу в кондитерское кольцо, накрываем пищевой пленкой.
  • Оставляем десерт застывать в холодильнике на 6-8 часов.
  • В итоге мы имеем глянцевый пористый десерт без сахара.
  • Для более сладкого вкуса можно добавить на 100 грамм больше меда при готовке.
admin
Оцените автора
Пошаговые рецепты
Добавить комментарий