Этот рецепт побил все рекорды кулинарии. Сочный рулет из курицы в духовке

Uncategorized

Ингредиенты

  • Курица — 1400 г;
  • Сыр гауда — 150 г;
  • Соус терияки — 100 мл;
  • Лук репчатый — 2 шт.;
  • Корень имбиря — 20 г;
  • Прованские травы — ч.л.;
  • Соль — ч.л.;
  • Перец чёрный — ½ ч.л.;
  • Масло растительное — 50 г.
  • Разделываем тушку курицы, удаляем хрящи, кожу и внутренности. Также избавляемся от позвоночника, грудных костей и прочего.
  • Полученный пласт из куриного мяса накрываем целлофаном и отбиваем.
  • В отдельной чаше смешиваем измельченный корень имбиря, прованские травы, соль и черный молотый перец.
  • Нарезаем четверть кольцами лук, выкладываем в миску с мясом. Заливаем мясо смесью соуса и специй, под крышкой оставляем мариноваться на час.
  • Далее раскладываем мясо на рабочую поверхность, покрытую целлофаном. Измельчаем на терке сыр, посыпаем поверхность мяса. Сворачиваем в рулет мясо шкурой вверх, а сыром внутрь, связываем специальными бечевками.
  • Смазываем форму для запекания растительным маслом, запекаем рулет из курицы при 180 градусах 60 минут.
  • Не забываем после приготовления освободить рулет от бечевки.Получается отменное блюдо, замена колбасе из магазина.
admin
Оцените автора
Пошаговые рецепты
Добавить комментарий