Цветная капуста с помидорами

Uncategorized

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • репчатая луковица среднего размера – 1 шт.
  • чеснок – 2–3 зубчика
  • помидоры – 3-4 шт.
  • оливковое масло – 2-3 ст. л.
  • цветная капуста – 1 кочан
  • молотый кориандр – 1/2 ч. л.
  • базилик или орегано – 4 веточки
  • соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для тушения с цветной капустой. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте. Помидоры надрежьте сверху крест-накрест и опустите в кастрюлю с кипящей водой на 1 минуту.

Шаг 2

Достаньте помидоры шумовкой и выложите в дуршлаг. Обдайте несколько раз холодной водой, затем очистите от кожицы. Нарежьте помидоры небольшими ломтиками.

Шаг 3

В сотейнике нагрейте оливковое масло. Выложите в него лук и чеснок. Подрумяньте на слабом огне до мягкости (3-4 минуты). Добавьте нарезанные помидоры и тушите 7 минут.

Шаг 4

Цветную капусту ополосните и разделите на соцветия. Стебель нарежьте тонкими полосками. Добавьте в сотейник к помидорам, приправьте солью, перцем и кориандром. Закройте и тушите 15-20 минут.

Шаг 5

Зелень вымойте и мелко нарежьте. Снимите сотейник с тушеной цветной капустой с огня. Добавьте нарезанную зелень и перемешайте. На стол блюдо подайте горячим или теплым.

admin
Оцените автора
Пошаговые рецепты
Добавить комментарий