Оладьи, как в детском саду – по-настоящему пышные, воздушные и мягкие

Десерт

Ингредиенты

  • мука – 500 г
  • яйцо – 1 шт.
  • дрожжи свежие – 15 г
  • вода (тёплая) – 250 мл
  • сахар – 15 г
  • соль – 10 г
  • растительное масло – для жарки

Шаги

  • В глубокую миску кладем сахар, соль и свежие дрожжи.
  • Наливаем тёплую воду, хорошо размешиваем.
  • Разбиваем в миску яйцо и снова размешиваем венчиком.
  • Просеиваем через сито муку.
  • Замешиваем тесто, накрываем миску пленкой и оставляем в тёплом месте примерно на 40 минут.
  • Тесто для оладий должно значительно увеличиться в объеме. Ещё раз перемешиваем его, даем ещё 5 минут отдохнуть и переходим к жарке.
  • Жарим оладьи стандартным способом. На сковороде в небольшом количестве растительного масла на умеренном огне с двух сторон.
  • Пышные оладьи как в детском саду готовы! Подаем с пылу с жару, с любыми добавками на ваш вкус. Отлично подходят джем, сметана, варенье, мед и т.д.
admin
Оцените автора
Пошаговые рецепты
Добавить комментарий