Никогда не выливаю рассол от огурцов, на нём получается очень вкусное печенье («культовый» рецепт времён СССР)

Выпечка

Ингредиенты

  • рассол от огурцов или других солений – 250 мл
  • растительное масло – 250 мл
  • сахар – 180 г
  • мука пшеничная – 400-420 г
  • разрыхлитель – 10 г

Шаги

  • В просторную чашу наливаем рассол и растительное масло. Венчиком смешиваем их между собой.
  • Добавляем разрыхлитель и сахар, снова хорошо перемешиваем.
  • Просеиваем муку и добавляем ее частями в чашу, помешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки.
  • Затем, продолжая добавлять муку, замешиваем тесто руками. Необходимо его довести до однородного и пластичного состояния. Даем ему постоять 5-7 минут, прикрыв крышкой, чтобы мука впитала всю жидкость.
  • Раскатываем тесто скалкой на рабочей поверхности в толщину около 0,5 — 0,7 см. Чем толще будет раскатано тесто, тем мягче будет печенье.
  • Формочками для печенья выдавливаем фигурки.
  • Выкладываем сформированное печенье на присыпанный мукой противень на достаточном расстоянии друг от друга, поскольку оно увеличится в размере. Ставим его в прогретый до 180 °C духовой шкаф на 10-15 минут в зависимости от толщины ваших изделий.
  • Готовой выпечке даем немного остыть. Подаем с чаем. Вкусное и простое печенье на рассоле готово!
admin
Оцените автора
Пошаговые рецепты
Добавить комментарий