Домашний майонез за 5 минут. Вкусный, густой, с магазинным – не сравнится!

Uncategorized

Ингредиенты

  • горчица столовая – 1 ч.л.
  • рафинированное подсолнечное масло – 150 мл
  • сок половины 1 лимона
  • 1 свежее куриное яйцо
  • сахар и соль (их количество регулируйте по своему вкусу)

Шаги

Печать

  • Возьмите чашку для блендера или пол литровую баночку. Смешайте в ней растительное масло (обязательно берите рафинированное), сахар и соль (примерно по 1/3 ч.л.), горчицу, яйцо.
  • Поместите блендер в банку. Постарайтесь накрыть им желток и начните взбивать. Мощность рекомендуется на этом этапе использовать минимальную. По истечении нескольких секунд, внизу банки масса начнет густеть. Дождитесь момента, когда у вас загустеет примерно половина от всего объема соуса. После этого можете приподнимать блендер. Теперь можно и увеличить скорость взбивания. Приподнимая и опуская блендер, взбейте получаемый соус до устойчивых пиков.
  • Густоту приготавливаемого соуса вы легко можете отрегулировать. Просто добавьте чайную ложку холодной воды и еще раз пробейте блендером. Густота майонеза уменьшится.
  • Добавьте сок половины лимона и взбейте еще 5 — 6 секунд. Попробуйте приготовленный майонез на вкус. При необходимости отрегулируйте его добавлением необходимых специй.
  • Вот так, просто и легко готовится домашний майонез! А вот теперь уже можно и подумать о приготовлении салата, который вы заправите приготовленным соусом.
  • Приятного аппетита!
admin
Оцените автора
Пошаговые рецепты
Добавить комментарий