Кята по-армянски

Uncategorized

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная — 520 г

Масло сливочное — 150 г

Сметана — 150 г

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 3 ст.л.

Разрыхлитель — 2 ч.л.

Ванилин — 1 гДля начинки:

Масло сливочное — 100 г

Мука пшеничная — 80 г

Сахар — 1 стакан

Яйцо для смазывания — 1 шт.

  • К: 384 кКал

Процесс приготовления

Для приготовления кяты подготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для кяты

В миску просеять муку (приблизительно 450 г), добавить сахар, разрыхлитель и ванилин, перемешать. Влить сметану.

Смешать муку, разрыхлитель и сметану

Затем добавить яйцо и перемешать. Влить растопленное и остуженное сливочное масло.

Добавить яйцо и сливочное масло

Замесить мягкое эластичное тесто, подсыпая оставшуюся муку. Тесто обернуть плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Замесить тесто

Для начинки масло из морозилки натереть на тёрке, добавить муку и стакан сахара. Перемешать начинку руками до однородной рассыпчатой смеси.

Смешать масло, муку и сахар

Достать тесто и разделить его на 3 части.

Поделить тесто на части

Каждую часть тонко раскатать в прямоугольник.

Раскатать тесто

Посыпать подготовленной начинкой из муки, масла и сахара.

Положить начинку

Свернуть каждую часть плотно в рулет.

Свернуть в рулет

Затем нарезать рулеты наискосок толщиной около 2 см.

Порезать рулет

Выложить кяту на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Переложить кяту на противень

Взбить яйцо и смазать по верху.

Смазать яйцом

Духовку разогреть до 180 градусов и печь кяту 20-25 минут, пока она не зарумянится. Подавать с кофе, чаем или молоком.

Рецепт кяты

Еще одно фото Кяты по-армянски. Приятного аппетита!

admin
Оцените автора
Пошаговые рецепты
Добавить комментарий