Маковый торт с кремом из вареной сгущенки

Uncategorized

Ингредиенты

Бисквит:

Яйца куриные — 4 шт.

Соль — щепотка

Сахар — 180 г

Мука пшеничная — 50 г

Мак — 100 гКрем:

Вареная сгущенка — 1 банка (380 г)

Сметана от 20% — 5-6 ст.л.

Сливочный сыр — 150 г

Процесс приготовления

Очень много разных бисквитов, пирогов и тортов я испекла! Моя семья их ест с удовольствием, принимая разнообразие десертов как должное. Но маковый торт с кремом из вареной сгущенки просят чаще всего.

Уж не знаю, в чем его особенность… Бисквит обычный, крем — тоже, но торт действительно выходит очень вкусным, к чаю или кофе — идеально.

Мак я не размалываю, потому что мне очень нравится, как он похрустывает в готовом бисквите. Если вам это не по душе, просто перемелите мак в кофемолке.

Для приготовления макового торта с кремом из вареной сгущенки подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для макового торта с кремом из вареной сгущенки

Фото 1

Белки взбиваем с щепоткой соли до легкой пены, затем, постепенно добавляя сахар, взбиваем до устойчивых пиков.

Затем добавляем желтки, не переставая взбивать.

Добавить желток во взбитые белки

Фото 2

В яичную массу в два приема вводим муку, смешанную с маком. Аккуратно перемешиваем.

Всыпать муку с маком

Фото 3

Выкладываем тесто в форму, дно которой застелено пергаментом. Бока формы смазывать ничем не надо.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.

Диаметр формы — 21 см.

Ориентируйтесь по своей духовке!

Переложить тесто в форму

Фото 4

Готовый бисквит остужаем на решетке полностью.

Испечь бисквит

Фото 5

Готовим крем. Смешиваем вареную сгущенку, сливочный сыр (комнатной температуры) и сметану.

Взбиваем буквально несколько минут, чтобы масса стала однородной.

Взбить сметану со сгущенкой и сливочным сыром

Фото 6

Бисквит разрежем на 2-3 части. Смазываем кремом одну часть, затем накрываем очередной и обмазываем весь торт оставшимся кремом.

Смазать бисквит кремом

Фото 7

По желанию можно присыпать любыми орехами. У меня — миндальные лепестки.

Маковый торт с кремом из вареной сгущенки готов. Отправляем его в холодильник минимум на 3 часа, а лучше — на всю ночь.

Приятного чае- и кофепития!

Рецепт макового торта с кремом из вареной сгущенки
admin
Оцените автора
Пошаговые рецепты
Добавить комментарий