Американский сметанный пирог

Uncategorized

Ингредиенты

Мука пшеничная — 300 г

Масло сливочное — 150 г

Сметана — 300 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Сода — 1 ч. л.

Сахар — 220 г

Яйца — 4 шт.

Ванилин — 1 гНачинка:

Орехи грецкие — 100 г

Масло сливочное — 50 г

Мука — 40 г

Сахар — 150 г

Круглая форма диаметром 22 см

Процесс приготовления

Хочу предложить вам великолепный американский сметанный пирог с начинкой из грецких орехов, который непременно понравится вашим родным. Пирог получается высоким и достаточно большим, поэтому его можно приготовить к приходу гостей. Сложностей в приготовлении пирога нет и, на мой взгляд, с ним может справиться даже неопытный кулинар. Грецкие орехи для пирога нужно измельчить не в мелкую крошку, но и так, чтобы крупных кусочков не было.

Для пирога подготовить из списка необходимые продукты. Сливочное масло необходимо заранее достать из холодильника, отделить 150 г и оставить при комнатной температуре, чтоб оно стало мягким.

Фото 1

Поместить мягкое масло в миску, добавить сахар, ванилин и хорошо взбить венчиком.

Фото 2

По одному добавить яйца, взбивая после каждого.

Фото 3

В отдельной миске смешать муку с содой и разрыхлителем.

Фото 4

В яично-сахарную смесь в 3-4 приёма добавить мучную массу и сметану, тщательно перемешивая. Тесто получится как сметана средней густоты.

Фото 5

Для начинки смешать муку с сахаром и холодным маслом, перетереть в крошку, добавить измельчённые грецкие орехи.

Фото 6

Форму застелить пергаментом, вылить половину теста и посыпать половиной ореховой крошки.

Фото 7

Далее вылить вторую часть теста и посыпать оставшейся крошкой.

Фото 8

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать американский сметанный пирог 45-60 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки.

Фото 9

При выпечке слои перемешаются и получится абстрактный рисунок, а сверху будет аппетитная хрустящая корочка. Когда пирог остынет, можно его разрезать и подавать к чаю или кофе.

admin
Оцените автора
Пошаговые рецепты
Добавить комментарий