Шоколадный пирог с творогом ПОДУШКА

Выпечка

Ингредиенты

  • Яйцо куриное3 шт
  • Сахар100 г
  • Соль1 щепотка
  • Растительное масло50 мл
  • Молоко50 мл
  • Ванилин1 г
  • Мука160 г
  • Какао порошок2 ст.л
  • Разрыхлитель1 ч.л
  • Творог средней жирности250 г
  • Сахар4 ст.л
  • Крахмал2 ст.л
  • Ванилин1 г


Шаги

  • 1. В первую очередь смешайте сыпучие ингредиенты в отдельной емкости. В муку всыпьте разрыхлитель и какао-порошок, смесь просейте через сито.
  • 2. В отдельную емкость вбейте яйца, всыпьте сахар, соль и ванилин.
  • 3. Взбейте яйца с сахаром миксером до появления плотной пены. Влейте растительное масло без запаха, продолжая взбивать смесь миксером. Следом добавьте молоко комнатной температуры, не переставая взбивать.
  • 4. После смешайте жидкую основу с сухим составом.
  • 5. Взбейте миксером, избавляя массу от комочков. Должно получиться гладкое тесто, по консистенции похожее на сметану. Дно круглой формы диаметром 20 см застелите пергаментной бумагой, внутрь вылейте шоколадное тесто, разровняйте лопаткой.
  • 6. Приготовьте начинку. В творог добавьте сахар, крахмал и ванилин.
  • 7. Блендером взбейте массу до однородности.
  • 8. Творожный крем поместите в кондитерской мешок, сделайте сверху на тесте полоски в виде решетки. Лучше это сделать в два слоя.
  • 9. Поместите пирог в духовку на 30-35 минут, запекайте при температуре 180 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
  • 10. Дайте торту постоять 10 минут, после достаньте его из формы. Торт остудить, нарежьте не порционные кусочки.

    Приятного аппетита!
admin
Оцените автора
Пошаговые рецепты
Добавить комментарий