Печенье «Уют». Простой домашний рецепт: подарите частичку тепла вашим близким

Uncategorized

Ингредиенты

  • яйцо — шт.;
  • сахарная пудра — 80 г;
  • сливочное масло — 120 г;
  • какао — 1 ст.л.;
  • мука — 250 г;
  • разрыхлитель — ½ ч.л.;
  • корица.

Шаги

  • В миске взбиваем яйцо с сахарной пудрой, добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем. Высыпаем в смесь ⅓ часть муки и разрыхлитель, замешиваем густое тесто.
  • ⅓ часть теста перекладываем в отдельную тару, высыпаем какао и ½ часть муки, тщательно перемешиваем до появления коричневой массы. Накрываем целлофаном тесто и оставляем в холодильнике.
  • Во вторую часть теста высыпаем остатки муки и замешиваем тесто руками. Оставляем тесто в целлофане в холодильнике на 10-15 минут.
  • Раскатываем светлое тесто в пласт 27х22 см. Посыпаем пласт корицей и сворачиваем в рулет.
  • Темное тесто раскатываем в аналогичный пласт 27х16 см.
  • Светлый рулет кладем на темный пласт, заворачиваем его внутрь и делим пополам.
  • Растягиваем каждый рулет из теста в длину до 35-40 см и тоже делим. Создаем на рулете бороздки при помощи вилки.
  • Оставляем рулеты в холодильнике на полчаса под целлофаном. На застеленный пергаментом противень выкладываем небольшие порции рулетов.
  • Выпекаем печенье при 180 градусах 20 минут.

После приготовления печенье стоит посыпать сахарной пудрой. Получается отличное печенье для праздничного чаепития

admin
Оцените автора
Пошаговые рецепты
Добавить комментарий