Это что — то новое. Дайте медаль тому, кто придумал этот рецепт: самый быстрый торт к чаю за 15 минут

Uncategorized

Ингредиенты

  • Ингредиенты бисквита для торта:
  • яйца — 4 шт.;
  • сахар — 120 г;
  • соль — щепотка;
  • растительное масло — 50 мл;
  • молоко — 50 мл;
  • разрыхлитель — ½ ч.л.;
  • мука — 110 г.
  • Ингредиенты для крема:
  • яичный желток — шт.;
  • сахар — 150 г;
  • крахмал — 2 ст.л.;
  • молоко — 500 мл;
  • ванилин;
  • сливочное масло — 180 г.

Шаги

  • В сотейник высыпаем сахарный песок, добавляем желток и крахмал, тщательно перемешиваем. Вливаем в смесь молоко, добавляем ванилин. Варим смесь до загустения на среднем огне.
  • Кремовую основу перекладываем в отдельную тару для остывания, накрываем пленкой в контакт. Для приготовления бисквита делим яйца на желтки и белки. Желтки смешиваем с 60 граммами сахара, взбиваем до белой массы.
  • Вливаем в яичную массу молоко и растительное масло, повторно взбиваем. Просеиваем в массу муку и разрыхлитель, замешиваем бисквитное нежное тесто без комков.
  • Взбиваем до пышной белой пены белки с солью. Высыпаем частями в белки сахар. Постепенно в пышные белки вводим тесто, аккуратно смешиваем лопаткой.
  • Распределяем тесто по противню, застеленному пергаментом. Выпекаем корж при 180 градусах 15-20 минут. Корж делим на 4 одинаковые полоски.
  • Взбиваем сливочное масло до белого цвета, постепенно добавляем в масло заварную основу, замешиваем крем миксером.
  • Смазываем каждую полоску коржа кремом, можно в начало полосок выложить карамель или сгущенное молоко.
  • Заворачиваем полоски бисквита в один большой рулет начинкой внутрь.
  • Кладем рулет вертикально на плоскую тарелку, смазываем поверхность и бока кремом.
  • По желанию торт можно украсить шоколадной крошкой. Также из остатков крема многие создают розочки при помощи кондитерского мешка и сцеживают их на верхушку торта.

После декорирования торт убираем в холодильник на 3 часа. Получается отменный десерт домашнего приготовления.

admin
Оцените автора
Пошаговые рецепты
Добавить комментарий