Простой рецепт печенья к чаю: мягкий и ароматный десерт к чаю

Uncategorized

Ингредиенты

  • Ингредиенты для печенья:
  • яйцо — шт.;
  • сахар — 80 г;
  • сливочное масло — 120 г;
  • кефир — 60 мл;
  • сода — 1/3 ч.л.;
  • мука — 250 г;
  • соль — щепотка;
  • ванилин — щепотка;
  • джем яблочный — 150 г.
  • Ингредиенты для посыпки:
  • сливочное масло — 10 г;
  • сахар — 10 г;
  • мука — 30 г.

Шаги

  • В миску со сливочным маслом высыпаем сахар, соль и ванилин, взбиваем миксером. Разбиваем во взбитое сливочное масло яйцо и снова взбиваем до однородности.
  • В миску с кефиром высыпаем соду и смешиваем. Вливаем кефир в сливочную массу, смешиваем. Просеиваем в смесь кефира и масла муку и замешиваем тесто.
  • Оставляем тесто под целлофаном на 15-20 минут в холодильник. Для посыпки смешиваем сахар с мукой, добавляем холодное масло и быстро перетираем в крошку руками.
  • Оставляем посыпку в холодильнике. Тесто раскатываем в большой пласт, вырезаем из него формочкой или стаканом будущее печенье.
  • Кладем печенье на противень, застеленный пергаментом. Выкладываем в кондитерский мешок яблочный джем. Покрываем джемом поверхность печенья.
  • Посыпаем печенье посыпкой из масла и муки. Выпекаем печенье при 180 градусах 15 минут.
  • Получается мягкое ароматное печенье с яблочным джемом.

Кстати, джем можно заменить на варенье с любым другим вкусом.

admin
Оцените автора
Пошаговые рецепты
Добавить комментарий