Невероятно вкусный рецепт для всей семьи

Uncategorized

Ингредиенты

  • Ингредиенты для лазаньи:
  • Фарш — 700 г;
  • Соль — 2 ч.л.;
  • Перец — 1 ч.л.;
  • Паприка — 1 ч.л.;
  • Орегано — 1 ч.л.;
  • Репчатый лук — 1 шт.;
  • Томатная паста — 2 ст.л.;
  • Яйца — 10 шт.;
  • Мука — 400 г.
  • Ингредиенты для соуса:
  • Сливочное масло — 30 г;
  • Мука — 3 ст.л.;
  • Молоко — 500 мл;
  • Мускатный орех;
  • Соль — 1 ч.л.;
  • Сыр — 150 г.

Шаги

  • В сковороде на растительном масле обжариваем фарш, добавляем ложку соли, перца, паприки и орегано, выкладываем томатную пасту и перемешиваем. Нарезаем мелким кубиком репчатый лук, высыпаем к фаршу и смешиваем.
  • Делим желтки и белки, кладем в отдельные миски. К муке выкладываем желтки и замешиваем эластичное и не липкое тесто.
  • Оставляем тесто под целлофаном на 30 минут.
  • Для соуса в сотейнике растапливаем сливочное масло и смешиваем с мукой до образования комочков. Вливаем в смесь молоко и доводим до загустения.
  • В густую массу высыпаем мускатный орех и соль, перемешиваем.
  • Делим тесто на 4 части, каждую раскатываем в прямоугольный пласт чуть больше площади формы для запекания.
  • Смазываем соусом дно формы для запекания, кладем первый пласт. На пласт кладем мясную начинку, смазываем соусом.
  • Покрываем мясо с соусом пластом, повторяем действия с фаршем.
  • Натираем сыр, посыпаем им последний пласт теста. Запекаем лазанью в духовке при 180 градусах 30 минут.
  • Получается сытное блюдо родом из Италии.

Можно украсить лазанью зеленью по желанию.

admin
Оцените автора
Пошаговые рецепты
Добавить комментарий