Вкуснее скумбрии я не ела. Ужин из простых продуктов: сочная ароматная рыба с гарниром

Uncategorized

Ингредиенты

  • скумбрия — 2 шт.;
  • соль — 1,5 ч. л.;
  • кориандр — 1 ч. л.;
  • сухой чеснок — 1 ч. л.;
  • паприка — 1 ч. л.;
  • картофель — 3 шт.;
  • красный перец — шт.;
  • морковь — шт.;
  • лук репчатый — шт.;
  • черный перец — щепотка;
  • растительное масло — 3 ст. л.

Шаги

  • Удаляем у скумбрии голову и хвост, внутренности, делаем поперек тушки надрезы. Смешиваем в отдельной таре соль с кориандром, сухим чесноком и паприкой.
  • Посыпаем смесью приправ рыбу с обеих сторон и внутри, втираем в надрезы.
  • Очищенный картофель нарезаем небольшим кубиком, удаляем внутренности у перца и нарезаем аналогично.
  • Очищенную морковь и лук режем полукольцами, смешиваем с картофелем и перцем. Солим, перчим и посыпаем сушеным чесноком овощи.
  • Выливаем растительное масло к овощам, перемешиваем.
  • Выкладываем овощи в форму для запекания, туда же кладем рыбу и запекаем при 180 градусах 45-50 минут.
  • В итоге получается сочная ароматная рыба с гарниром в виде запеченных овощей.

Это сытный и полезный ужин для всей семьи.

admin
Оцените автора
Пошаговые рецепты
Добавить комментарий