Пирог к чаю на все случаи жизни. Универсальный рецепт из доступных продуктов

Выпечка

Ингредиенты

  • яйца — 2 шт.;
  • молоко — 100 мл;
  • сахар — 100 г;
  • сливочное масло — 100 г;
  • соль — щепотка;
  • ванилин — щепотка;
  • разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • мука — 200 г;
  • клубника — 150 г.
  • Ингредиенты для сладкой крошки:
  • сливочное масло — 20 г;
  • сахар — 2 ст.л.;
  • мука — 2 ст.л.

Шаги

  • Разбиваем в миску яйца, высыпаем сахар и взбиваем компоненты венчиком до растворения сахарного песка. Выкладываем в смесь сливочное масло, продолжаем взбивать.
  • Высыпаем в смесь соль и ванилин, вливаем молоко и смешиваем. Просеиваем в массу муку и разрыхлитель, перемешиваем сперва лопаткой, а затем взбиваем миксером до густого состояния.
  • Удаляем у клубники плодоножки и нарезаем ее на небольшие кусочки. Выкладываем клубнику в тесто, перемешиваем.
  • Застилаем форму для выпечки пергаментом и выкладываем в нее тесто, распределяем по дну. Можно отложить часть клубники, разделить каждую на 2 половинки и выложить на верхушку теста узором.
  • Смешиваем сливочное масло с сахаром и мукой, разминаем в крошку. Посыпаем полученной крошкой верхушку пирога.
  • Выпекаем пирог при 180 градусах 40-45 минут

Стоит дать пирогу слегка остыть прежде чем подавать к чаю. Эту выпечку можно готовить как летом, так и зимой из замороженных ягод.

admin
Оцените автора
Пошаговые рецепты
Добавить комментарий