Нежные и вкусные лепешки на сковороде. Лепешки, как пышки: просто чудо

Закуски

Ингредиенты

  • Картошка — 400 г;
  • Отвар картофельный — 250 мл;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Сахар — 1 ч.л
  • Соль — 1 ч.л.;
  • Дрожжи — 1 ст.л.;
  • Мука — 550 г.

Шаги

  • Отвариваем до готовности картофель, смешиваем с отваром, солью и сахаром, разбиваем туда яйцо. Тщательно перемешиваем массу и разминаем до состояния пюре.
  • Высыпаем в пюре дрожжи, перемешиваем. Просеиваем в картофельное пюре муку, замешиваем мягкое и слегка липкое тесто
  • Делим тесто на 6 частей, формуем небольшие толстые лепешки. Делаем отверстие по середине в каждой лепешки.
  • Обжариваем по очереди лепешки в сковороде на большом количестве растительного масла до золотистой корочки. Обжаривать следует лепешки с обеих сторон.

В итоге мы имеем сдобные жареные лепешки. Их можно использовать вместо хлеба к мясу и супам.

admin
Оцените автора
Пошаговые рецепты
Добавить комментарий