Картофельные лодочки с начинкой на обед — вам их стоит попробовать!

Uncategorized

Несколько советов по их приготовлению:

  1. клубни должны быть ровными и с толстой кожурой;
  2. чтобы лодочки получились рассыпчатыми, требуются желтые сорта картофеля с максимальным содержанием крахмала;
  3. желательно использовать крупную картошку, тогда будет проще сделать лодочки и уложить в них начинку;
  4. состав начинки можно дополнить овощами, например, свежим болгарским перцем, мясным фаршем а также любыми соусами и даже грибами.

Ингредиенты

  • 8-10 крупных картофелин
  • 1 столовая ложка чесночного масла
  • 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 1/4 стакана нарезанного зеленого лука
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 250 г нарезанной колбаски
  • 8 больших яиц

Интересное для Вас

Шаги

  • Разогрейте духовку до 190°С и застелите противень пергаментной бумагой. Картофель помыть и пару раз проткнуть вилкой. Натрите небольшим количеством масла и выложите на противень. Запекать до готовности, около 50-60 минут. По желанию можно накрыть картофель фольгой, что ускорит процесс приготовления.
  • Дайте остыть 10-15 минут. Срежьте верхушку картофеля и вычерпайте внутреннюю часть, оставив немного картофеля на кожуре.
  • Поместите картофелины в форму для выпечки.
  • На сковороду добавьте масло, на среднем огне обжарить перец, зеленый лук и соль – около 5-7 минут.
  • Добавьте колбасу и жарьте еще минутку. Разбейте яйца в большую миску и взбейте.
  • Добавьте смесь перца и колбасы. Равномерно распределите по картофелинам и запекайте, пока яйца не будут готовы. По желанию можно под конец еще посыпать сыром, а перед подачей – зеленью.
admin
Оцените автора
Пошаговые рецепты
Добавить комментарий